Menù delle ceneri “Aringa e Baccalà”
Cena su prenotazione, 30€ per persona, bevande incluse.
Si ricorda che l’agriturismo è aperto anche a pranzo con menù libero e piatti a base di aringa e baccalà.
- Vellutata di zucca con baccalà mantecato e cips di polenta
- Tortino di trota, ricotta e “ardielut”
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- Aringa, rati e mele
- Aringa “sciocca” con carpaccio di finocchi e arance
- Filetto di aringa in “saôr”
- Aringa “sciocca” con rosa d’Isonzo, uova sode e maionese al cren
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- Crema di patate allo zafferano con porro e seppie
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- Baccalà in “tocjo” con patate prezzemolate
Sorbetto
Sorbetto alla mela verde
Bevande
- Acqua e vino della casa
- Caffè con correzione