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14/02/2024 – Menù delle ceneri

Menù delle ceneri

È consigliata la prenotazione al 339 4322208 / 0432 766186

Menù delle ceneri​

38€ a persona bevande incluse.
È consigliata la prenotazione al 0432 766186 / 339 4322208

Menù

  • Anguilla in carpione
  • Bignè all'alga spirulina con baccalà mantecato
  • Risotto con porro e prosciutto di trota
  • Crostino al cavolo nero e aringa
  • Aringa "sciocca" con rosa di radicchio e maionese all'uovo sodo
  • Tartar di aringa e arance
  • Filetto di aringa in saôr
  • Baccalà al latte con polenta
  • Mousse al limone

Primi

  • Brodo con gnocchi di pane e polenta al cuore morbido di Montasio

Sorbetto

Sorbetto al fragolino

Secondi

  • Cotechino di maiale, testina di vitello e lingua di manzo con contorni del giorno

Dolce

  • Dolce di San Valentino

Bevande

  • Acqua e vino della casa
  • Caffè

PREZZO

38