Menù delle ceneri
È consigliata la prenotazione al 339 4322208 / 0432 766186
Menù delle ceneri
38€ a persona bevande incluse.
È consigliata la prenotazione al 0432 766186 / 339 4322208
Menù
- Anguilla in carpione
- Bignè all'alga spirulina con baccalà mantecato
- Risotto con porro e prosciutto di trota
- Crostino al cavolo nero e aringa
- Aringa "sciocca" con rosa di radicchio e maionese all'uovo sodo
- Tartar di aringa e arance
- Filetto di aringa in saôr
- Baccalà al latte con polenta
- Mousse al limone
Primi
- Brodo con gnocchi di pane e polenta al cuore morbido di Montasio
Sorbetto
Sorbetto al fragolino
Secondi
- Cotechino di maiale, testina di vitello e lingua di manzo con contorni del giorno
Dolce
- Dolce di San Valentino
Bevande
- Acqua e vino della casa
- Caffè